Serin je aminokiselina koja igra ulogu u mnogim biosintetskim putovima. To je glavni izvor jedinstvene ugljične jedinice za reakciju metilacije koja se javlja u proizvodnji S-adenozilmetionina.
Također je prethodnik mnogih važnih aminokiselina, uključujući cistein i glicin.
Smatra se nebitnom aminokiselinom jer se proizvodi u tijelu, ali moramo konzumirati hranu bogatu ovom aminokiselinom kako bismo održali razine potrebne za optimalno zdravlje. Zapravo se naziva "uvjetna nebitna aminokiselina", jer u nekim slučajevima ljudi to nisu u stanju sintetizirati u dovoljno visokim količinama da bi zadovoljili potrebne stanične zahtjeve.
Aminokiseline tvore naše žive stanice i antitijela koja čine naš imunološki sustav. Oni čine proteine koji su vitalni za naš opstanak i potrebni su za nošenje kisika kroz naša tijela.
Serin, posebno, igra važnu ulogu u funkciji mozga i zdravlju središnjeg živčanog sustava. Jedna od mnogih prednosti serina je ta što igra ulogu u formiranju fosfolipida koji su potrebni u svakoj ćeliji u tijelu.
Igra ključnu ulogu u sintezi proteina i unutarćelijskom metabolizmu, a također je uključen u funkciju RNA, DNK, imunološke funkcije i stvaranja mišića.
Serin je potreban za proizvodnju triptofana, esencijalne aminokiseline koja se koristi u proizvodnji serotonina. Također se pretvara u D-serin u stanicama živčanog sustava.
Poznato je da D-serin promiče kognitivno zdravlje. To je "desničarski izomer L-serina", a dvije molekule su međusobno zrcalne slike.
D-serin aktivira NMDA receptore u mozgu koji djeluju kao neurotransmiteri. Studije su pokazale da se može koristiti kao terapijsko sredstvo za shizofreniju, depresiju i kognitivnu disfunkciju.
D-aminokiseline, aminokiseline, biljni ekstrakti.